Resep Bola-Bola Mie

Resep Bola-Bola Mie
Bahan :

• 100 gram Mi telur, rebus, tiriskan
• 100 gram Kentang, rebus, haluskan
• 30 gram Tepung terigu protein sedang
• 100 gram Ayam fillet, rebus, cincang
• 100 gram Wortel, potong dadu kecil
• 4 buah Bawang merah, cincang halus
• 2 siung Bawang putih, cincang halus
• 70 ml Air
•  1/2 sdt Kaldu bubuk
• 1/2 sdt Garam
• 1/2 sdt  Merica halus
• 1 butir Telur ayam, kocok lepas
• 2 sdm Margarin

Lapisan :

• 100 gram Tepung panir
• 1 butir Telur ayam , kocok lepas
• 500 gram Minyak goreng, untuk menggoreng

Cara membuat :
Panaskan margarin, tumis bawang merah dan putih hingga kuning. Masukkan daging ayam dan wortel. Tambahkan air, didihkan. Masukkan kaldu bubuk, garam dan merica. Aduk rata.
Masukkan kentang halus dan tepung terigu. Msak di atas api kecil hingga adonan kental. Masukkan mi, aduk rata. Angkat dan dinginkan. Masukkan telur ayam, aduk rata.
Ambil 1 sdm adonan, bulatkan. Celupkan ke dalam telur kocok dan gulingkan ke atas tepung panir hingga rata.
Goreng bola-bola mi dengan api sedang, hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Anda baru saja membaca artikel yang berkategori Mie dengan judul Resep Bola-Bola Mie. Anda bisa bookmark halaman ini dengan URL http://resep-dapurumami.blogspot.com/2013/10/resep-bola-bola-mie.html. Terima kasih!

Ditulis oleh: Unknown - Wednesday, October 23, 2013