Resep Dapur Umami

Thursday, January 9, 2014

Dapur Umami - Resep Capcay Sosis

Resep Capcay Sosis

BAHAN
• 3 bh sosis sapi, potong, kerat-kerat
• 5 bh jamur kancing, potong-potong
• 3 btg sawi hijau, potong-potong
• 25 g kacang kapri
• 1 bks SAORI® Saus Tiram
• 100 ml air
• 3 sdm minyak goreng


CARA MASAK
1. Potong-potong jamur dan sawi, sisihkan.
2. Potong dan kerat-kerast sosis.
3. Tumis sosis, jamur, sawi, dan kapri, aduk rata.
4. Masukkan air dan SAORI®, masak hingga matang, angkat dan sajikan.
Resep Dapur Umami Capcay Sosis

Dapur Umami - Salad Nanas Segar

Resep Salad Nanas Segar

BAHAN
-
100 g daging sapi, iris tips
- ½ bh nanas, iris tipis
- 2 bh cabai merah, iris serong
- 2 bh jeruk nipis, iris, peras
- 1 bks MASAKO Rasa Sapi (7,5 g)
- 3 sdm kecap ikan
- 4 sdm minyak goreng


Pelengkap :
- Selada, timun, dan tomat

CARA MASAK
1. Iris-iris nanas, cabai, jeruk nipis, daging sapi, sisihkan.
2. Campur daging, minyak goreng, MASAKO, aduk rata.
3. Panggang daging hingga berubah warna
4. Campur daging, nanas, cabai, kecap ikan dan perasan jeruk nipis, aduk rata dan sajikan dengan pelengkap.
Resep Dapur Umami Salad Nanas Segar

Dapur Umami - Resep Ayam Panggang Daun Pandan

Resep Ayam Panggang Daun Pandan

BAHAN
- 500 g dada ayam, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm gula pasir
- ¼ sdt AJI-NO-MOTO
- 2 sdm kecap asin
- 75 ml minyak goreng
- 16 lbr daun pandan

CARA MASAK
1. Cincang bawang putih, potong dada ayam.
2. Campur dada ayam, bawang putih, kecap asin, gula pasir, garam, dan AJI-NO-MOTO, aduk rata.
3. Bungkus ayam dengan daun pandan satu per satu.
4. Panggang ayam hingga matang, angkat dan sajikan.
Resep Dapur Umami Ayam Panggang Daun Pandan

Dapur Umami - Resep Coan-Coan Bandeng

Resep Coan-Coan Bandeng

BAHAN
- 2 ekor ikan bandeng pindang presto, potong 2 bagian
- 1 bks Sajiku Tepung Bumbu
- 2 butir telur ayam
- 2 bh cabai hijau, iris serong
- 1 bh bawang bombay, iris-iris
- 5 sdm kecap manis
- 75 ml minyak goreng
- 150 ml air

CARA MASAK
1. Iris bawang bombay dan cabai hijau, potong bandeng, sisihkan.
2. Kocok telur, tambahkan Sajiku Tepung Bumbu, aduk rata.
3. Celup bandeng ke dalam adonan, ratakan. Goreng bandeng hingga kuning keemasan.
4. Masukkan bawang bombay, cabai, air, dan kecap manis, masak hingga mendidih, angkat dan sajikan.
Resep Dapur Umami Coan-Coan Bandeng

Dapur Umami - Resep Lumpia Ubi Manis

Resep Lumpia Ubi Manis


BAHAN
- 15 lbr kulit lumpia
- 400 g ubi manis, kupas, rebus
- 2 sdm kismis
- 2 sdm gula pasir
- ½ sdt garam
- ¼ sdt AJI-NO-MOTO
- minyak goreng secukupnya
- 50 ml larutan terigu

Pelengkap : 
- Gula halus, Kayu manis bubuk

CARA MASAK
1. Kupas dan rebus ubi manis.
2. Haluskan ubi, tambahkan gula, garam, dan AJI-NO-MOTO aduk rata, masukkan kismis.
3. Isi adonan ke dalam kulit lumpia hingga habis, gulung dan lekatkan dengan larutan terigu.
4. Goreng lumpia hingga kuning keemasan, angkat dan sajikan dengan pelengkap.

Resep Dapur Umami cemilan, Lumpia Ubi Manis
Tuesday, January 7, 2014

Dapur Umami - Sup Krim Ikan

Resep Sup Krim Ikan

Lama Memasak: 30 menit
Porsi: 4 orang
Info Gizi (per orang):
Kalori: 289 Kkal
Karbohidrat: 18 g
Protein: 17 g
Lemak: 17 g
Serat: 1 g

Bahan-bahan:
150 g gurame fillet
100 g brokoli
60 g jagung manis
40 g margarin
25 g tepung terigu
750 ml susu
20 g keju
¼ sdt pala
1 sdt AJI-NO-MOTO®
1 sdt garam

Pelengkap :
Garlic bread

Cara Membuat :
1. Potong-potong brokoli dan gurame, sisihkan.
2. Lelehkan margarin. Masukkan terigu, aduk hingga berbuih. Tambahkan susu sedikit demi sedikit, aduk terus hingga rata.
3. Tambahkan keju , garam , pala, dan AJI-NO-MOTO®, aduk rata.
4. Masukkan gurame, jagung, dan brokoli, masak hingga matang.
Resep Dapur Umami Sup Krim Ikan

Dapur Umami - Rujak Buah Mayo

Rujak Buah Mayo

Lama Memasak: 30 menit
Porsi: 4 orang
Info Gizi (per orang):
Kalori: 248 Kkal
Karbohidrat: 15 g
Protein: 2 g
Lemak: 20 g
Serat: 1 g

Bahan-bahan:
½ bh nanas
1 bh belimbing
3 bh jambu air
1 bh timun
50 g selada
1 bks Mayumi® (100 g)
1 sdm bubuk cabai
1 bh jeruk nipis
8 sdm gula merah cair
20 g keju parut

Cara Membuat:
1. Potong-potong nanas, timun, belimbing, dan jambu air. Sobek kecil selada.
2. Saus Mayonnaise: Campur Mayumi®, bubuk cabai, dan jeruk nipis.
3. Tata buah diatas piring, siram dengan gula merah cair.
4. Taburi rujak dengan keju parut dan sajikan dengan cocolan Mayumi®.
Resep Dapur Umami Rujak Buah Mayo