Resep Dapur Umami

Tuesday, September 23, 2014

Nasi Goreng Ikan Asin

Resep Nasi Goreng Ikan Asin

BAHAN
 
- 1 sdm Ikan asin jambal, kupas kulit, potong dadu
- 1 butir Telur ayam, kocok lepas
- 400 g Nasi putih
- 1 sdt Jahe cincang halus
- 1 buah Cabai merah, cincang kasar
- 1 batang Daun bawang, iris tipis
- 2 sdm Minyak goreng
- 1 bks Bumbu Nasi Goreng rasa Seafood Peralatan
- Wajan
- Sodet kayu
- Talenan
- Pisau
- Kocokan telur/garpu
 
CARA MASAK
 
1).Tumis ikan asin jambal hingga harum, masukkan telur hingga setengah matang, tambahkan nasi putih, aduk hingga nasi panas.
2).Taburi SAJIKU Bumbu Nasi Goreng rasa Seafood, cabai merah, jahe dan daun bawang, aduk hingga rata. Angkat dan sajikan.

Nasi Goreng Shitake

Nasi Goreng Shitake

BAHAN
  • 500 g Nasi putih
  • 5 bh Jamur Shitake
  • 2 btr Telur
  • 2 bh Cabai merah
  • 1 btg Daun bawang
  • 6 sdm SAORI® Saus Tiram
  • 5 sdm Minyak goreng
Pelengkap:
Bawang goreng, kerupuk udang, acar.
CARA MASAK
  1. Potong-potong jamur shitake, daun bawang, dan cabai merah, sisihkan. Kocok telur.
  2. Tumis daun bawang hingga harum, masukkan cabai merah dan jamur shitake, masak hingga layu.
  3. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
  4. Masukkan nasi dan SAORI® Saus Tiram, aduk rata, masak hingga matang, angkat, dan sajikan.
Resep Dapur Umami nasi goreng, Nasi Goreng Shitake

Nasi Goreng Leunca

Nasi Goreng Leunca

BAHAN
  • 500 gr Nasi putih
  • 2 btr Telur ayam
  • 100 gr Leunca
  • 100 gr Oncom
  • 2 bh Cabai merah
  • 5 lbr Daun jeruk
  • 1 bks Sajiku® Nasi Goreng Rasa Ayam
  • 6 sdm Minyak goreng
Pelengkap: Bawang goreng, acar, dan emping
CARA MASAK
 
  1. Cincang daun jeruk, iris cabai merah, potong-potong oncom, dan kocok telur.
  2. Tumis oncom hingga matang.
  3. Masukkan daun jeruk, cabai merah, dan leunca, masak hingga harum. Masukkan telur, orak-arik.
  4. Masukkan nasi putih dan Sajiku® Nasi Goreng Rasa Ayam, aduk rata, masak hingga matang, angkat dan sajikan.

Nasi Goreng Merah

Resep Nasi Goreng Merah

BAHAN
 
600 g nasi  (beras putih:beras merah = 1:1)
2 btr telur ayam, kocok lepas
5 btr bakso ikan, iris tipis
3 btg sawi hijau, iris tipis
1 bh tomat, kupas, cincang halus
1 bks Sajiku Bumbu Nasi Goreng Rasa Pedas
3 sdm minyak goreng
5 sdm saus tomat

Pelengkap:

Acar, emping, jeruk nipis
 
CARA MASAK
 
1. Iris tipis bakso ikan dan sawi, sisihkan. Kupas tomat, cincang halus. Kocok lepas telur.
2. Tumis sawi, bakso, dan tomat.
3. Masukkan telur, diorak arik. Tambahkan nasi dan saus tomat, masak hingga rata.
4. Taburi Sajiku, aduk hingga matang. Angkat dan sajikan dengan pelengkap

Nasi Goreng Nanas

Resep Nasi Goreng Nanas

BAHAN
 
400 g nasi putih
2 btr telur
1/2 bh nanas, potong kecil segitiga
50 g teri medan
50 g kacang polong beku
1 bks Sajiku® Nasi Goreng Rasa Ayam
4 sdm minyak

Pelengkap:

Bawang goreng, daun selada, timun, dan tomat

CARA MASAK
 
1. Potong nanas bentuki segitiga, kocok telur.
2. Panaskan minyak, buat orak-arik telur
3. Tambahkan kacang polong, teri, dan nanas, aduk rata.
4. Masukkan nasi putih lalu taburkan Sajiku® Nasi Goreng. Masak hingga matang, angkat, dan sajikan.

Nugget Bento Sajiku

Resep Nugget Bento Sajiku

BAHAN
 
- 250 g daging ayam, haluskan
- 20 g brokoli
- 30 g wortel
- 700 ml minyak goreng
- 1 btr telur
- 1 1/2 bks Sajiku Tepung Bumbu

Bahan Pelengkap:
- 3 sdm Mayumi
- 2 sdm Saus Tomat 
 
CARA MASAK
 
1. Potong dadu wortel, cincang brokoli, sisihkan.
2. Ambil wadah, campur daging ayam giling, potongan wortel, brokoli, telur dan 1 bks Sajiku Tepung Bumbu, aduk rata.
3. Tuang 1/2 bks Sajiku Tepung Bumbu di wadah terpisah.
4. Bulatkan adonan menjadi 20 buah, gulingkan ke tepung, cetak adonan.
5. Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecoklatan, angkat, sajikan.
Resep Dapur Umami ayam, bento, Resep Nugget ayam
Monday, September 15, 2014

Udang Renyah Cabai Rawit

Resep Udang Renyah Cabai Rawit

BAHAN
  • 200 g Udang
  • 1 bks Sajiku® Tepung Bumbu (80 g)
  • 4 sdm Air es
  • 20 bh Cabai merah
  • 6 siung Bawang merah
  • 1 sdm Ebi (rendam dalam air selama ± 10 menit)
  • 1/2 sdt Garam
  • Minyak goreng secukupnya
CARA MASAK
  1. Buat adonan basah: Larutkan 1 sdm Sajiku® Tepung Bumbu dengan 4 sdm air. Sisa digunakan sebagai adonan kering.
  2. Celupkan udang ke dalam adonan basah hingga rata lalu gulingkan ke dalam adonan kering, balut hingga rata.
  3. Goreng udang hingga kuning keemasan, tiriskan.
  4. Iris-iris bawang merah dan cabai rawit. Cincang halus ebi. Campur semua bahan, tambahkan garam dan minyak panas (± 100 ml). Sajikan sambal bersama udang crispy.